به گزارش خبرنگار پایگاه خبری نگین حاشیه، محمدابراهیم سهرابی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی در نشست خبری اظهار کرد: در سال جاری بیش از ۳۴۳ هزار تن گندم از کشاورزان استان به ارزش ۷ هزار میلیارد تومان خریداری و تمامی مطالبات آنها تا دو ماه گذشته تسویه شده است. بر اساس میزان خرید، خراسان رضوی در رتبه هشتم کشور قرار دارد.
وی با اشاره به تأثیر خشکسالی و کاهش تولید گندم در سطح کشور افزود: امسال میزان خرید گندم در کشور به حدود ۷ میلیون و ۷۰۰ هزار تن رسیده که کمتر از نیاز مصرفی است؛ ازاینرو واردات از بنادر جنوبی و مسیر ریلی سرخس برای تأمین پایدار ادامه دارد.
سهرابی همچنین از وضعیت مطلوب ذخایر کالاهای اساسی خبر داد و گفت: خراسان رضوی در تأمین شکر چند استان شرقی کشور نقش معین دارد و ذخایر برنج هندی و پاکستانی نیز برای طرحهای تنظیم بازار کافی است.
وی با اشاره به مصوبات جدید کارگروه آرد و نان استان تصریح کرد: خراسان رضوی با اصلاح فرایند سبوسگیری، کف مجاز استاندارد را ملاک قرار داده است؛ بهگونهای که آرد بربری با حداکثر ۱۵درصد، لواش و تافتون با ۱۲درصد و سنگک با ۷درصد سبوسگیری تولید میشوند. در حال حاضر میانگین سبوسگیری در کشور ۱۵ درصد است اما این رقم در استان به ۱۲.۲ درصد کاهشیافته است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی در ادامه بیان کرد: در کنار این اصلاح، تولید نان کامل در استان گسترشیافته و اکنون ۱۸۹ نانوایی با آرد کامل فعالیت میکنند. آرد کامل شامل تمام اجزای دانه گندم از جمله سبوس و جوانه است و ارزش تغذیهای بالاتری دارد.
وی اذعان کرد: اجرای این طرح طی سه ماه اخیر باعث صرفهجویی ۴ هزارتنی در مصرف گندم و معادل ۸۷ میلیارد تومان ارزش اقتصادی شده است. هدف اصلی اجرای این طرح، ارتقای سلامت مردم و بازگرداندن ارزش غذایی واقعی نان به سفرهها است.
سهرابی در پاسخ به گزارشهایی درباره کمبود آرد در برخی مناطق اعلام کرد: توزیع آرد در استان بر اساس جمعیت واقعی هر شهرستان انجام میشود و سهمیهها پس از پایش و تصویب در کارگروه آرد و نان شهرستان در سامانه ثبت میشود. در واقع توزیع آرد نهتنها کاهش نداشته، بلکه متناسب با رشد جمعیت افزایشیافته است.
وی تأکید کرد: ریشه بخشی از نارضایتیها، اختلاف شدید قیمت آرد یارانهای و آزاد است؛ شکافی که قبل از اجرای هدفمندسازی یارانهها وجود نداشت و اکنون موجب بروز برخی تخلفات شده است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی عنوان کرد: پروندههای تخلف در حوزه آرد و نان شامل فروش آرد یارانهای، انبارکردن مازاد یا استفاده خارج از شبکه توسط برخی نانواییها بوده و موارد مرتبط با عوامل توزیع نیز بهصورت دقیق رصد و رسیدگی میشود.
وی در خصوص منشأ واردات گندم توضیح داد: بخش عمده گندم وارداتی کشور از کشورهای آسیای میانه تأمین میشود و قیمت تمامشده آرد برای دولت بیش از ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان است. اختلاف قابلتوجه این قیمت با نرخ یارانهای، یکی از عوامل اصلی سودجویی در زنجیره آرد و نان محسوب میشود.
سهرابی اضافه کرد: با کنترلهای مستمر و طراحی سامانههای نظارتی، حجم تخلفات در سال گذشته کمتر از دورههای پیش از آزادسازی یارانهها بوده است.
گفتنی است در پایان نشست اصحاب رسانه از آزمایشگاه کنترل و کیفیت غلات و تخلیه و بارگیری گندم بهصورت ریلی در محل این اداره کل بازدید کردند.
