به گزارش خبرفوری، حدود ۹۰ درصد زعفران جهان در ایران تولید میشود؛ به همین دلیل، اختلال در صادرات زعفران، بازارهای بینالمللی را بهسرعت تحت تأثیر قرار داده است.
مغازهداران در لندن میگویند عرضه زعفران در حال کاهش است و قیمتها بهشدت افزایش پیدا کرده است. صاحب یک رستوران ایرانی گفت زعفرانی که قبلاً حدود ۱,۲۰۰ پوند برای یک کیلوگرم قیمت داشت، اکنون حدود ۲,۰۰۰ تا ۲,۱۰۰ پوند برای هر کیلوگرم است و تقریباً از زمان آغاز جنگ ایران در اواخر فوریه دو برابر شده است.
